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题名:
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糖艺展台造型设计与制作 / 李涛主编 , |
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ISBN:
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978 7 5019 9011 5 价格： |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2013.01 |
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内容提要:
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本书主要介绍了糖艺展台的基础知识、熬糖的方法、糖艺展台的支架与应用、糖艺西式花卉制作、中式糖艺展台制作、西式糖艺展台制作、仿巧克力展台制作和巧克力展台制作的内容。书中重点展示了鸟、龙、凤等展台的制作图解，为了让大家能够更好的学习糖艺展台，我们对部分糖艺作品的细节技巧、制作手法和造型设计设置了详细的步骤图和手绘草图，让读者能够清晰地了解糖艺手法和制作过程。 |
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主题词:
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工业技术>轻工业、手工业>生活服务技术>饮食调制技术及设备 |
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中图分类法:
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TS972.114 版次： |