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题名:
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特色家常菜 / 饮食生活编委会编 , |
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ISBN:
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978 7 5384 8266 9 价格： |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 吉林科学技术出版社 出版日期： 2014.09 |
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内容提要:
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本书根据新家庭的构成等特点，内容上分为九个篇章，按照食材分类，在单品食材知识讲解的基础上增加了不同烹饪技法的菜品，同时，在附录中收录了特殊人群饮食宜忌和常见病饮食宜忌，内容全面，知识点细化，符合当下新家庭的人们对家常菜的新需求，形式上采用铜版纸，低定价，确保性价比，是一套容量适中，可操作性极强的精品家常菜谱。 |
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主题词:
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工业技术>轻工业、手工业>生活服务技术>饮食调制技术及设备>烹饪法、食谱、菜谱>各类菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.12 版次： |