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题名:
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网络达人妈妈教你做72款可爱造型饼干(家庭烘焙教室) / 冯嘉慧 , |
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ISBN:
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9787534972003 价格： |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 河南科学技术出版社 出版日期： 2015.06.01 |
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内容提要:
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内容提要：本书是一本饼干烘焙书，作者冯嘉慧是一位资深烘焙名家，通过了多项烘焙资格检定并著有多部烘焙著作。书中给出了详细的工具、材料以及基本面团和糖霜的制作方法，让饼干烘焙变得非常简单。72款造型饼干，如糖霜饼干、塑型饼干、冷冻饼干、压模饼干、挤花饼干、酥皮饼干、模型饼干等，只需通过详细的步骤，用最简单的方法，即可亲手做出。 |
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主题词:
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工业技术>轻工业、手工业>食品工业>粮食加工工业>谷类制食品>面粉制食品 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： |