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题名:
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西点工艺美术 / 张静编著 , |
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ISBN:
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978 7 313 14278 8 价格： |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 上海交通大学出版社 出版日期： 2016.05 |
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内容提要:
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本书是专门针对西餐西点专门化方向的中职学生而编著的。它涉及基础绘画、色彩基础、图案装饰、构成基础设计四个模块的学习。每个模块以一个模拟任务，多个项目的形式出现，任务充分结合了西点与美术设计，通过美术知识的学习与实践应用，用DIY的形式来完成西点造型或装饰方面的创新设计。书本的语言精炼，用大量的图形与绘画展开直观性教学，让中职的学生学习起来简单易懂。 |
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主题词:
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工业技术>轻工业、手工业>食品工业>粮食加工工业>谷类制食品>面粉制食品 |
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中图分类法:
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TS213.2;TS972.114 版次： |