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题名:
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学酱料6000例 / 蓝武强主编 , |
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ISBN:
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978 7 5356 4419 0 价格： |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 湖南美术出版社 出版日期： 2011.04 |
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内容提要:
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本书收集了千余种酱料的做法，图文并茂，对每一款酱料的制作方法都进行了详细的说明，操作简单，材料易得，并贴心地提供了一些小窍门和建议，内容丰富，非常实用，让你调制美味无须费时费力。 |
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主题词:
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工业技术>轻工业、手工业>食品工业>酿造工业>调味品的生产>常用调味品 |
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中图分类法:
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TS264.2 版次： |