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题名:
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寻味中国——广东·香港 / 董仁威主编 , |
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ISBN:
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978 7 115 31706 3 价格： |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 人民邮电出版社 出版日期： 2013.06 |
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内容提要:
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无论是吃货还是老饕，都能手持本书，寻味中国。本书不仅介绍了粤菜的历史、文化、烹调手法，并以“五滋六味”的方式为读者品评了每道精致菜式，更推荐了粤港两地最具有当地文化特点的早茶，书后更附赠详细美食地图，令寻味之旅不再困难。 |
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主题词:
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工业技术>轻工业、手工业>生活服务技术>美食学 |
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中图分类法:
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TS971 版次： |