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题名:
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腌酱泡菜精选280例 / 吴杰主编 , |
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ISBN:
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978 7 5082 7885 8 价格： |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 金盾出版社 出版日期： 2013.02 |
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内容提要:
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本书是一本专为家庭学做各种咸、酱、泡菜而编写的大众菜谱书。书中通过精美的彩图与简洁的文字，详尽介绍了家庭常用美味小菜的原料、制法、特点及操作要领。全书分为三大类，近200个品种。本书内容丰富，科学实用，图文并茂，易懂好学，不仅适合广大家庭阅读使用，也可供大小饭店和有关厂家学习参考。 |
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主题词:
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工业技术>轻工业、手工业>食品工业>水果、蔬菜、坚果加工工业>蔬菜加工食品 |
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中图分类法:
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TS255.5 版次： |