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题名:
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宴客家常菜 / 张明亮 , |
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ISBN:
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9787538456875 价格： |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 吉林科学技术出版社 出版日期： 2012.5.1 |
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内容提要:
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本书分为开胃小菜、宴客大菜、下酒辅菜、汤羹炖品、主食小吃、餐后甜品六部分，介绍了每道菜的原料、调料、制作步骤。 |
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主题词:
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工业技术>轻工业、手工业>生活服务技术>饮食调制技术及设备 |
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中图分类法:
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TS972.182 版次： |