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题名:
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一个老饕的美食笔记 / 李幼谦 , |
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ISBN:
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9787510442698 价格： |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 新世界出版社 出版日期： 2013.08.01 |
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内容提要:
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这是一本写小吃的社科书，中国人在饮食文化上堪称智勇双全：“有翅膀的飞机不吃，四条腿的板凳不吃。”笔者专挑那些古怪、邪门、匪夷所思的小吃，挖掘出每道美食的由来，并详细介绍简易的制作方法。其中，不少美食还包含着作者依法烹饪的心得体会。 |
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主题词:
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工业技术>轻工业、手工业>生活服务技术>美食学 |
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中图分类法:
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TS971 版次： |