|
题名:
|
一日三餐怎么吃 / 张晔主编 , |
|
ISBN:
|
978 7 121 19495 5 价格： |
|
出版发行:
|
出版地： 出版社： 电子工业出版社 出版日期： 2013.05 |
|
内容提要:
|
这本书凝聚了张晔老师30多年的营养搭配秘诀和烹饪心得。内容分为凉菜、热菜、主食、点心、汤羹、粥膳等，菜式齐全，可满足不同人群的需要。每道菜品的做法都介绍得十分详细，同时还会介绍口感特色及营养搭配方面的知识，贴士部分会介绍食材的选购和处理小窍门，以及提升口感的妙招，内容方面可谓贴心、实用。 |
|
主题词:
|
工业技术>轻工业、手工业>生活服务技术>饮食调制技术及设备>烹饪法、食谱、菜谱>各类菜谱 |
|
中图分类法:
|
TS972.12 版次： |