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题名:
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粤菜1688例 / 犀文图书编写 , |
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ISBN:
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978 7 5345 8648 4 价格： |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 江苏科学技术出版社 出版日期： 2011.1 |
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内容提要:
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本书介绍粤菜风味特色菜1000多例。为了适合家庭自制，选择其用料在市场或超市等能购得的品种，有些烹调也作了些许简化。 |
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主题词:
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工业技术>轻工业、手工业>生活服务技术>饮食调制技术及设备 |
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中图分类法:
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TS972.182.65 版次： |