|
题名:
|
只有营养师知道 2 / 王旭峰主编 , |
|
ISBN:
|
978 7 5537 7137 3 价格： |
|
出版发行:
|
出版地： 出版社： 江苏凤凰科学技术出版社 出版日期： 2016.1 |
|
内容提要:
|
面对琳琅满目的食品标签，一不小心就掉入消费陷阱？在食品安全事件频发的今天，食物都变得不完全了？ 被贴上“营养美味”的标签后，食物就真的富含营养了？让拥有15年营养健康教育经验的著名膳食营养专家——王旭峰带你一一揭秘。本书是王旭峰老师的最新力作，立足食品标签的各方面内容，从消费者、膳食营养专家和健康教育者的立场出发，运用丰富的专业知识和生活经验，直观地阐述食品包装上必须标示的内容、营养标签、常见食品认证标志等，灵活地将食品分门别类，如饮料类、奶类、蜜饯类、糕点类、速食、调味品等，提示大家购买时应注意的标签内容，教大家如何轻松读懂营养标签，为大家击破一个个标签陷阱。本书介绍上百种与老百姓息息相关的食品标签，由营养专家权威详细解读，条分缕析，让大众买得明白、吃得放心，是每个家庭日常必备的食品安全健康指导宝典。 |
|
主题词:
|
工业技术>轻工业、手工业>食品工业>一般性问题>基础科学>食品安全与卫生 |
|
中图分类法:
|
TS201.6;R151.3 版次： |