|
题名:
|
中国茶经 / 于观亭主编 , |
|
ISBN:
|
978 7 5463 5478 1 价格： |
|
出版发行:
|
出版地： 出版社： 吉林出版集团 出版日期： 2011.06 |
|
内容提要:
|
本书涉及茶学的各个方面，内容丰富、论述深入、观点鲜明，是一本具有权威性、科学性、知识性、实用性和可读性的茶叶百科全书。本书主要阐述了中国主要历史时期茶叶的生产技术和茶叶文化的发生和发展过程，介绍了中国六大茶类的属性、品种、栽培、加工、贮运、饮茶，以及茶与人类健康关系的叙述，表明了中国对茶叶科学的认识和利用过程，并对各种茶茶的饮用方式，特别是具有浓郁地方或民族特色的饮茶方法和礼仪。 |
|
主题词:
|
工业技术>轻工业、手工业>生活服务技术>美食学 |
|
中图分类法:
|
TS971 版次： |