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题名:
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中国饮食文化 / 赵建民主编 , |
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ISBN:
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978 7 5019 8767 2 价格： |
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出版发行:
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出版地： 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2012.06 |
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内容提要:
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本书内容包括中国饮食文化概述、中国饮食文化渊源、中国饮食风味流派、中国饮食烹调技艺、中国酒文化与茶文化、中国食礼与食俗、中国饮食养生文化。 |
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主题词:
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工业技术>轻工业、手工业>生活服务技术>美食学 |
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中图分类法:
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TS971 版次： |