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题名:
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中国奶产品质量安全研究报告 zhong guo nai chan pin zhi liang an quan yan jiu bao gao / 王加启，郑楠，李松励主编 , |
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ISBN:
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978-7-5116-3537-2 价格： CNY100.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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196页 图 (部分彩图) 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业科学技术出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书共分9章, 介绍了奶业基本情况; 国产奶质量安全水平稳步提升; 奶业科技创新进展; 生鲜乳兽药残留和耐药性风险评估; 奶及奶制品中嗜冷菌假单胞杆菌风险评估等内容。 |
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主题词:
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乳制品 产品质量 中国 2017 |
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中图分类法:
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TS252.7 版次： 5 |
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主要责任者:
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王加启 wang jia qi 主编 |
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主要责任者:
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郑楠 zheng nan 主编 |
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主要责任者:
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李松励 li song li 主编 |
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次要责任者:
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于瑞菊 yu rui ju 参编 |
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次要责任者:
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马占山 ma zhan shan 参编 |
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责任者附注:
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本书参编: 于瑞菊, 马占山, 王成, 王玉庭, 王丽芳等 |