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题名:
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油盐酱醋吃个明白 you yan jiang cu chi ge ming bai / 车会莲主编 , |
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ISBN:
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978-7-109-23834-3 价格： CNY48.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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224页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书为“吃个明白”丛书的一个分册, 丛书介绍了老百姓餐桌上常见的各种食材的营养知识科学。本分册为油盐酱醋分册, 作者权威, 内容注重科学性, 实用、接地气。力图让读者了解食材的历史、来源及分类特点, 让老百姓吃得明白, 吃得放心。 |
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主题词:
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食用油 |
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主题词:
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调味品 |
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中图分类法:
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TS225 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS264.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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车会莲 che hui lian 主编 |
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次要责任者:
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赵秋然 zhao qiu ran 参编 |
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次要责任者:
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路玲玲 lu ling ling 参编 |
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责任者附注:
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本书参编人员: 赵秋然, 路玲玲, 高睿晗, 何枫 |