题名:
石斛   shi hu / 王凤忠，王东辉编著 ,
ISBN:
978-7-5116-1977-8 价格： CNY52.00
语种:
chi
载体形态:
227页 图 (部分彩图) 22cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社： 中国农业科学技术出版社 出版日期： 2015
内容提要:
本书分为6章, 对石斛的起源、生物学特性、化学成分、功能活性、种植栽培、保鲜贮藏、传统医用食用、现代加工技术, 以及质量监督鉴别技术等方面进行了全方位介绍。 
主题词:
石斛   基本知识
中图分类法:
R282.7 版次： 5
主要责任者:
王凤忠 wang feng zhong 编著
主要责任者:
王东辉 wang dong hui 编著
责任者附注:
王凤忠, 博士, 研究员, 现任中国农业科学院农产品加工研究所副所长。王东辉, 博士, 助理研究员。