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题名:
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食品污染物与残留分析 shi pin wu ran wu yu can liu fen xi / (西班牙)Yolanda Pico主编 , 吴永宁，苗虹，李敬光主译 |
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ISBN:
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978-7-5184-0766-8 价格： CNY120.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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12,684页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书对食品安全领域的最新动态予以综述, 包括食品污染物与残留检测的目的和重要性, 并以这一领域分析工作中所面临的诸多挑战作为开篇, 随后介绍了欧盟及美国与本领域相关的法规。本书的主题包括最新分析手段介绍和各个热点污染物的分析技术介绍。 |
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主题词:
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食品污染 残留物分析 |
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中图分类法:
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TS207.5 版次： 5 |
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主要责任者:
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比科 bi ke 主编 |
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次要责任者:
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吴永宁 wu yong ning 主译 |
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次要责任者:
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苗虹 miao hong 主译 |
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次要责任者:
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李敬光 li jing guang 主译 |
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责任者附注:
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责任者规范汉译姓: 比科 |