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题名:
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畜禽产品安全选购与健康食用指南 chu qin chan pin an quan xuan gou yu jian kang shi yong zhi nan / 解华东，布丽君，张晓春主编 , |
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ISBN:
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978-7-109-23962-3 价格： CNY28.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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142页,[12]页图版 彩图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书共分九章, 内容包括: 食品安全基础知识, 猪肉制品的安全选购与健康利用, 牛肉制品的安全选购与健康利用, 羊肉制品的安全选购与健康利用, 兔肉制品的安全选购与健康利用等。 |
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主题词:
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畜产品 选购 |
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主题词:
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家禽 商品 |
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中图分类法:
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F762.5 版次： 5 |
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主要责任者:
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解华东 jie hua dong 主编 |
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主要责任者:
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布丽君 bu li jun 主编 |
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主要责任者:
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张晓春 zhang xiao chun 主编 |
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次要责任者:
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付琳 fu lin 编写 |
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次要责任者:
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白小青 bai xiao qing 编写 |
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附注:
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重庆市科委科普资助项目 |
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责任者附注:
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本书编写人员: 布丽君, 付琳, 白小青, 李星, 张勇等 |