题名:
食品安全标准实施与应用   shi pin an quan biao zhun shi shi yu ying yong / 王竹天，王君主编 ,
ISBN:
978-7-5026-4093-4 价格： CNY58.00
语种:
chi
载体形态:
242页 图 25cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社： 中国质检出版社 出版日期： 2015
内容提要:
本书从标准的制修订背景、制修订原则、标准主要内容解读、标准的实施与应用等方面对食品中污染物标准、微生物标准、放射性核素标准、农药残留标准、兽药残留标准、食品添加剂使用标准、营养强化剂使用标准、食品包装材料标准、预包装食品标签标准等基础标准进行深入解读。 
主题词:
食品安全   安全标准 中国
中图分类法:
TS201.6 版次： 5
主要责任者:
王竹天 wang zhu tian 主编
主要责任者:
王君 wang jun 主编
责任者附注:
王竹天, 研究员, 国家食品安全风险评估中心主任助理, 食品安全国家标准审评委员会副秘书长。王君, 博士, 研究员, 食品安全国家标准审评委员会、中国微生物学会微生物毒素专业委员会委员等。