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题名:
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衡山故事 heng shan gu shi / 衡山集团编著 , |
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ISBN:
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978-7-208-15520-6 价格： CNY39.50 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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187页 彩图，肖像 21cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海人民出版社 出版日期： 2019 |
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内容提要:
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本册介绍了衡山集团一代代的能工巧匠们用平凡又非凡的方式打造了诸多的经典与精品。例如, 19世纪远东地区最具盛名的浦江饭店孔雀厅享用一套“名人早餐”, 马勒别墅饭店的翡艾俪蓝下午茶, 扬子精品酒店的“玫瑰下午茶”, 国际贵都大饭店的“克勒门”文化沙龙。这些精品体现出海派文化的趣味、精神与信仰得以为大众所感同身受, 文化由此延续, 生生不息。 |
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主题词:
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饭店 企业集团 上海市 |
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主题词:
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饮食 文化 上海市 |
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中图分类法:
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F719.2 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS971.202.51 版次： 5 |
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其它题名:
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产品之精 |
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次要责任者:
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张心志 zhang xin zhi 撰稿 |
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次要责任者:
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张钰莹 zhang yu ying 撰稿 |
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责任者附注:
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本书撰稿: 张心志, 张钰莹, 胡雨洁, 高怡彬, 程薇 |
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主要团体责任者:
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衡山集团 heng shan ji tuan 编著 |