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题名:
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功能型农业与健康 gong neng xing nong ye yu jian kang / 吴殿星，舒小丽主编 , |
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ISBN:
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978-7-109-23190-0 价格： CNY60.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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293页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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功能型农业, 又名餐桌上的健康或餐桌农业, 以让我们生活的更健康为目标, 从大家熟知、日益递增并越来越受关注的食品安全、现代富贵病、隐性饥饿和亚健康的大背景入手, 阐述了食物营养与平衡膳食的基础理论, 介绍了各种概念的健康食品、现代农业生产模式、以及餐桌上的污染, 并结合日常的生活习惯和健康经验, 穿插概述了常见的饮食与认识误区, 并专门推荐了五花八门的健康食物。全书包括五个部分: 食物营养与健康; 各种概念健康食品; 农业与餐桌上的污染; 现代农业生产模式; 五花八门的健康食物。 |
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主题词:
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食品营养 关系 |
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中图分类法:
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R151.4 版次： 5 |
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主要责任者:
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吴殿星 wu dian xing 主编 |
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主要责任者:
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舒小丽 shu xiao li 主编 |