题名:
植物油图鉴   zhi wu you tu jian / 王慧敏编著 ,
ISBN:
978-7-5377-5291-6 价格： CNY48.00
语种:
chi
载体形态:
214页 彩图 24cm
出版发行:
出版地： 太原 出版社： 山西科学技术出版社 出版日期： 2016
内容提要:
油脂是人体不可或缺的营养素, 我们每天都需要摄入油脂。那么, 吃什么油好? 怎么吃更健康? 植物油与其他油又有什么不一样? 本书介绍了40种植物油的营养, 以及各种植物油对人体健康、疾病治疗与预防的效果, 为你的健康提供更多的参考。 
主题词:
植物油  
中图分类法:
TQ645.1 版次： 5
主要责任者:
王慧敏 wang hui min 编著
责任者附注:
王慧敏, 女, 复旦大学国际工商管理硕士; 亚洲设计管理论坛美食总顾问, 阿里国际烘焙进出口原料顾问; 烘焙作品曾被几十家知名媒体收录; 怀揣“吃游人生, 兼修人文”的理念, 游走世界甜点店和艺术馆。致力于创造生活美学艺术: 著有独立绘本《爱的书: 给不想长大的你》。