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题名:
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有机茶生产与加工技术 you ji cha sheng chan yu jia gong ji shu / 强继业，单治国，张春花著 , |
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ISBN:
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978-7-5716-1564-2 价格： CNY65.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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184页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 沈阳 出版社： 沈阳出版社 出版日期： 2021 |
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内容提要:
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本书系有机茶生产、加工方面的著作, 涵盖了有机农业与有机茶、有机茶基地建设、有机茶园土壤管理、有机茶园施肥、有机茶园病虫草害的防治、有机荼加工、有机茶标识与销售、有机茶管理体系、有机茶的生产技术等方面的内容, 本书的文字通俗易懂、深入浅出, 对于人们更好地了解和掌握有机茶方面的知识有一定的作用, 对于推广有机茶有积极的意义。本书的读者人群是有机茶、有机农业、茶叶等方面的研究者和对此感兴趣的读者。三位作者均为普洱学院的在职研究人员具备相关的学术青景。 |
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主题词:
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无污染茶园 生产技术 |
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主题词:
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制茶工艺 |
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中图分类法:
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S571.1 版次： 5 |
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中图分类法:
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TS272.4 版次： 5 |
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主要责任者:
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强继业 qiang ji ye 著 |
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主要责任者:
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单治国 dan zhi guo 著 |
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主要责任者:
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张春花 zhang chun hua 著 |
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附注:
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本书得到2019年普洱学院学术著作出版资助项目的大力支持。本书还得到以下项目资助: 云南省教育厅科学研究基金项目“普洱茶贮存陈化工艺与品质关系的研究 (项目代码: 2018JS513)”; 普洱学院重点项目“冲泡条件对普洱茶中品质成分溶出规律的影响 (项目代码: K2018012); 云南省教育厅科学研究基金项目“普洱固态发酵的微生物宏转录组研究初探 (项目代码: K2017058)”; 云南省教育厅“农学专业普洱茶实验实习实训基地与加工技术创新服务中心项目 (项目批准文件: 云高教2015-56号)等 |