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题名:
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厦门大学餐饮百年 sha men da xue can yin bai nian / 许晓春编著 , 刘立荣，林公明主编 |
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ISBN:
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978-7-5615-8082-0 价格： CNY98.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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424页 图 (部分彩图)，肖像 24cm |
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出版发行:
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出版地： 厦门 出版社： 厦门大学出版社 出版日期： 2021 |
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内容提要:
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本书由厦门大学后勤集团主编, 书中搜集了很多关于厦门大学餐饮的历史资料, 展现了从厦门大学建校伊始, 到如今百年的餐饮服务发展历程。全书图文并茂, 分别回顾了厦大百年餐饮的历史和现状, 包括五章内容, 分别是厦大餐饮历史风味、厦大餐饮光影流年、厦大餐饮家的味道、厦大餐饮奋发20年、厦大餐饮美味情缘, 展示了餐饮之于一所大学的重要性, 彰显了厦大餐饮爱生如子的文化精神, 献礼厦大百年校庆, 并结合新中国半个多世纪以来的时代变化, 弘扬和宣传厦门大学的人文精神。 |
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主题词:
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高等学校 饮食业 厦门市 |
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中图分类法:
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G649.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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许晓春 xu xiao chun 编著 |
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次要责任者:
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刘立荣 liu li rong 主编 |
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次要责任者:
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林公明 lin gong ming 主编 |