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题名:
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北方马铃薯质量优势与鉴别 bei fang ma ling shu zhi liang you shi yu jian bie / 张福金，姚一萍编著 , |
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ISBN:
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978-7-109-26447-2 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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251页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业出版社 出版日期： 2020 |
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内容提要:
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本书系统介绍了马铃薯的营养、保健价值, 加工与资源利用, 主粮化生产与保障技术, 内蒙古马铃薯的膳食营养、微量成分、卫生品质、品种差异等质量信息, 并针对地域开展质量分级与产地识别技术应用。 |
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主题词:
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马铃薯 质量检验 |
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中图分类法:
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S532.0 版次： 5 |
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主要责任者:
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张福金 zhang fu jin 编著 |
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主要责任者:
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姚一萍 yao yi ping 编著 |