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题名:
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坚果吃个明白 jian guo chi ge ming bai / 郭顺堂主编 , |
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ISBN:
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978-7-109-24263-0 价格： CNY48.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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202页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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此套丛书是为引导城市居民新的消费生活方式, 增长消费智慧, 提高消费品质。城市人的吃从家庭、社区、城市, 到农村、网络, 呈辐射状发散, 体现因生活方式的转变, 吃的方式和习惯也有所转变。内容包括各类食品的选购、储藏、清洗、最佳食用方法、烹饪窍门和适应人群等。丛书特点是营养知识科学、细密、实用、接地气。能够处理好食物营养--最佳加工方法、加工后营养--能吸收的营养以及营养素之间的关系, 希望“营养”比其他读物更具体化。处理好营养素间协同、拮抗关系, 让营养、营养素的概念不是散碎的点, 而是相对完整的整体概念。 |
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主题词:
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坚果 |
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中图分类法:
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TS255.6 版次： 5 |
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主要责任者:
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郭顺堂 guo shun tang 主编 |
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次要责任者:
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王睿粲 wang rui can 参编 |
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次要责任者:
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邢霁云 xing ji yun 参编 |
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责任者附注:
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本书参编人员: 王睿粲, 邢霁云, 万洋灵, 孙艺娇, 王璐等 |