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题名:
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水果吃个明白 shui guo chi ge ming bai / 曹建康，张静主编 , |
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ISBN:
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978-7-109-24619-5 价格： CNY48.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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168页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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《水果吃个明白》是吃个明白系列中的一本, 本书的第一章“撕名牌”以水果的历史开始, 早在被栽培的很久之前, 水果就开始被人采集食用了, 它们的历史和演化是一段非常迷人的故事。在“撕名牌”的第二部分, 为大家介绍了水果中常见的营养物质--维生素、膳食纤维、多酚、类胡萝卜素等, 让大家科学地认识水果的营养成分。第二章“直播间”中, 分门别类地介绍了生活中常见的五十多种水果, 分为浆果类、瓜果类、橘果类、核果类、仁果类, 从主要种类、营养价值、选购方法、储存方法、花样吃法等多方面详细介绍。 |
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主题词:
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水果 |
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中图分类法:
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S66 版次： 5 |
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主要责任者:
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曹建康 cao jian kang 主编 |
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主要责任者:
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张静 zhang jing 主编 |
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次要责任者:
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陈秋怡 chen qiu yi 参编 |
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次要责任者:
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李倩倩 li qian qian 参编 |
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责任者附注:
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本书参编人员: 陈秋怡, 李倩倩, 王丽敏, 袁树枝, 李武笋 |