|
题名:
|
高原之舟 gao yuan zhi zhou / 李斌编著 , |
|
ISBN:
|
978-7-5074-2856-8 价格： CNY98.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
155页 彩图 29cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国城市出版社 出版日期： 2013 |
|
内容提要:
|
本书比较详尽地介绍了我国藏区安多牦牛的历史起源、分布、生长特点、外貌特征, 以及牦牛作为各种饮食菜肴的具体制作方法。并附有大量色彩鲜艳美丽的图片。图文并茂, 版式生动活泼, 具有艺术美感。 |
|
主题词:
|
牦牛 介绍 安多县 |
|
主题词:
|
牦牛 牛肉 |
|
中图分类法:
|
S823.8 版次： 5 |
|
中图分类法:
|
TS972.125.1 版次： 5 |
|
其它题名:
|
舌尖上的安多牦牛 |
|
主要责任者:
|
李斌 li bin 编著 |
|
责任者附注:
|
李斌, 中烹高级技师, 中国烹饪大师, 绿橄榄 (北京) 饮食文化有限公司执行董事, 梦溪 (北京) 宾馆行政总厨。 |