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题名:
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食品安全与健康饮食 shi pin an quan yu jian kang yin shi / 陈学辉主编 , |
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ISBN:
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978-7-5591-1019-0 价格： CNY36.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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359页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 沈阳 出版社： 辽宁科学技术出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书分别从食品安全知识、食品安全监管、正确认识食品添加剂、食品营养与健康、常见食品的选购及保存、食品消费提示等6个章节进行阐述, 普及提高大众对食品安全与健康的认识, 内容通俗易懂, 对大众提高食品安全意识发挥积极作用。 |
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主题词:
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食品安全 |
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中图分类法:
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TS201.6 版次： 5 |
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主要责任者:
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陈学辉 chen xue hui 主编 |
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附注:
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中国科协重点支持项目 |
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责任者附注:
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陈学辉, 沈阳食品检验所所长, 博士, 教授级高工, 硕士生导师, 国家认可委实验室认可主任评审员, 国家认可委实验室认可授课教师, 长期从事食品安全检测技术研究及国家标准编制工作。 |