题名:
脂肪简史   zhi fang jian shi / 姗娜著 ,
ISBN:
978-7-5136-6368-7 价格： CNY69.80
语种:
chi
载体形态:
170页 图，肖像 24cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社： 中国经济出版社 出版日期： 2021
内容提要:
本书内容: 脂肪, 作为一种具有能量储存功能的物质, 广泛地存在于植物的根茎、种子和动物的肌体中。千百年来, 我们亲近脂肪、享受脂肪、利用脂肪, 却又千方百计地阻止它成为我们身体的累赘。文明的进步没能使人类在与脂肪的战斗中获取绝对胜利, 肥胖一路高歌猛进, 成为21世纪人类所面临的重大公共卫生问题之一。在2000多年的纠葛与缠斗中, 人类与脂肪间究竟发生了什么? 人类获取了哪些胜利, 遭遇了哪些失败? 人类一劳永逸战胜肥胖的曙光在哪里? 所有的问题, 都埋藏在不同时代的各色土壤中, 存在于一个个鲜活的故事里。 
主题词:
减肥  
中图分类法:
TS974.14 版次： 5
其它题名:
人类和脂肪绵延2000年的纠葛与缠斗
主要责任者:
姗娜 shan na 著
责任者附注:
姗娜, 彤橙文化创始人, 东君咨询合伙人, 资深媒体人, 浙江大学管理学硕士。