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责任者 程晋美编著
出版信息 金盾出版社 ,2014.12
ISBN 978 7 5082 9727 9
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果品加工专利项目精选
程晋美编著.金盾出版社,2014.12.
责任者 严泽湘主编
出版信息 化学工业出版社 ,2013.07
ISBN 978 7 122 16852 8
瓜果保健食品加工技术
严泽湘主编.化学工业出版社,2013.07.
责任者 (美)萨珀斯(Sapers，G. M. )，(美)戈尼(Gorny，J. R. )，(美)约瑟夫(Yousef，A. E. )主编
出版信息 中国轻工业出版社 ,2011.03
ISBN 978 7 5019 7967 7
果蔬微生物学
(美)萨珀斯(Sapers，G. M. )，(美)戈尼(Gorny，J. R. )，(美)约瑟夫(Yousef，A. E. )主编.中国轻工业出版社,2011.03.
责任者 朱晓红，张光弟编著
出版信息 宁夏人民出版社 ,2010.02
ISBN 978 7 227 04436 9
果品蔬菜加工技术
朱晓红，张光弟编著.宁夏人民出版社,2010.02.
责任者 李福军编著
出版信息 化学工业出版社 ,2016.09
ISBN 978 7 122 27489 2
果酱创意盘饰围边
李福军编著.化学工业出版社,2016.09.
责任者 鲁墨森，孙家正等编著
出版信息 山东科学技术出版社 ,2015.12
ISBN 978 7 5331 8006 5
果品保鲜加工
鲁墨森，孙家正等编著.山东科学技术出版社,2015.12.
责任者 胡维勤主编
出版信息 中国纺织出版社 ,2015.01
ISBN 978 7 5180 1252 7
一学就会的酱卤·腊味1688例
胡维勤主编.中国纺织出版社,2015.01.
责任者 谭兴和主编
出版信息 湖南科学技术出版社 ,2014.1
ISBN 978 7 5357 8213 7
酱腌泡菜加工技术
谭兴和主编.湖南科学技术出版社,2014.1.
责任者 戴治稼，张艳主编
出版信息 宁夏人民教育出版社 ,2014.09
ISBN 978 7 5544 0916 9
枸杞鲜果干制的理论和技术
戴治稼，张艳主编.宁夏人民教育出版社,2014.09.
出版信息 化学工业出版社 ,2014.06
ISBN 978 7 122 19856 3
果品食品加工技术
严泽湘主编.化学工业出版社,2014.06.
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