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责任者 郭航远，池菊芳，林辉主编
出版信息 浙江大学出版社 ,2021.11
ISBN 978 7 308 21951 8
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黄酒功能因子与营养保健
郭航远，池菊芳，林辉主编.浙江大学出版社,2021.11.
责任者 何伏娟，林秀芳，童忠东编
出版信息 化学工业出版社 ,2015.04
ISBN 978 7 122 22754 6
黄酒生产工艺与技术
何伏娟，林秀芳，童忠东编.化学工业出版社,2015.04.
责任者 魏桃英，寿泉洪，张永娟编
出版信息 中国轻工业出版社 ,2014.08
ISBN 978 7 5019 9821 0
黄酒分析与检测技术
魏桃英，寿泉洪，张永娟编.中国轻工业出版社,2014.08.
责任者 寿泉洪，胡普信，陈靖显编
出版信息 中国轻工业出版社 ,2014.07
ISBN 978 7 5019 9713 8
黄酒品评技术
寿泉洪，胡普信，陈靖显编.中国轻工业出版社,2014.07.
责任者 胡普信编著
出版信息 中国轻工业出版社 ,2014.04
ISBN 978 7 5019 9040 5
黄酒工艺技术
胡普信编著.中国轻工业出版社,2014.04.
责任者 坂口谨一郎著
出版信息 四川人民出版社 ,2013.03
ISBN 978 7 220 08832 2
日本的酒
坂口谨一郎著.四川人民出版社,2013.03.
责任者 谢广发编著
出版信息 中国轻工业出版社 ,2010.09
ISBN 978 7 5019 7717 8
黄酒酿造技术
谢广发编著.中国轻工业出版社,2010.09.
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